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Warum Profi-Köche ihre Messer niemals in die Spülmaschine legen

Das Klappern der Geschirrtür, das leise Lachen, der vertraute Geruch von Spülmittel, Zitrone und einem Hauch von Stress – es ist eine vertraute Szene in...

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Warum erfahrene Köche ihre Messer niemals in die Spülmaschine legen

In einer geschäftigen Küche ist der Geschirrspüler ein unerlässliches Arbeitsgerät. Mit einem Knopfdruck werden Töpfe, Pfannen und Teller blitzblank – eine enorme Zeitersparnis für gestresste...